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          【題目】飲食店蒸饅頭、炸油條常使用的是（ ）
          A.火堿
          B.小蘇打
          C.白醋
          D.硫酸
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】B
          【解析】A、火堿具有極強的腐蝕性，不能用于食品工業(yè)，A不符合題意；
          B、小蘇打即可以受熱分解生成二氧化碳，也可以與面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應生成二氧化碳，所以常用于蒸饅頭、炸油條，B符合題意；
          C、白醋不與面團發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應，C不符合題意；
          D、硫酸屬于強酸，有極強的腐蝕性，不能用于食品工業(yè)，D不符合題意.
          所以答案是：B.
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】CO和 CO2性質(zhì)差異很大，將兩種氣體分別進行下列實驗操作，不能區(qū)別它們的是（ ）
          A.
          B.
          C.
          D.
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)的用途與其化學性質(zhì)無關(guān)的是：（ ）
          A.生石灰用做食品干燥劑
          B.氮氣用于食品儲藏的保護氣
          C.活性炭用于冰箱除異味
          D.小蘇打用于治療胃酸過多
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列各種粒子，不帶電的是（　�。�
          A.原子核
          B.質(zhì)子
          C.中子
          D.電子
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】大量研究發(fā)現(xiàn)，鎵元素對診查患頭頸部癌癥的病人很有用處．下圖是鎵元素在周期表中的部分信息及鎵原子的結(jié)構(gòu)示意圖．請回答： 
          （1）鎵屬于元素（填“金屬”或“非金屬”），在化學反應中容易（填“得到”或者“失去”）電子，變成（填“陰”或“陽”）離子．
          （2）由圖一可知鎵元素的相對原子質(zhì)量是 ．
          （3）下列與鎵元素化學性質(zhì)相似的是（填字母） 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】中國藥學家屠呦呦﹣2015年諾貝爾醫(yī)學獎獲獎者，從草藥中提取出青蒿素（化學式為C15H22O5），從根本上改變寄生蟲病的治療，具有有限的副作用，在世界上最貧困的地區(qū)使用廣泛，是人類醫(yī)學史上的一大壯舉．請回答以下問題：
          （1）青蒿素的相對分子質(zhì)量為 ．
          （2）青蒿素中C、O兩種原子個數(shù)比為 ．
          （3）青蒿素中碳元素的質(zhì)量分數(shù)是（精確到0.1%）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】A、B、C、D、E、F、G都是初中階段化學常見的物質(zhì)．A是一種紫紅色固體，加熱后生成B、C、D三種物質(zhì)；氣體C具有助燃性，D是一種黑色粉末；一種具有吸附性的黑色固體E在氣體C中燃燒，生成的氣體F是植物光合作用的原料；F和G的組成元素相同，在一定條件下能夠相互轉(zhuǎn)化．
          （1）寫出化學式：A ， D ， F ．
          （2）寫出A加熱后生成B、C、D三種物質(zhì)的化學方程式： ．
          （3）F轉(zhuǎn)化成G的化學方程式： ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】物質(zhì)X可發(fā)生“X + 酸 → 鹽 + H2O”的反應，則X可能是( )
          A.Fe
          B.CO2
          C.H2SO4
          D.CuO
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】請你根據(jù)所學知識結(jié)合如圖所示裝置回答有關(guān)問題 

          （1）指出標號儀器的名稱：①；② ．
          （2）用高錳酸鉀制取氧氣可以用E裝置收集氧氣的原因是 ， 欲制干燥的氧氣，可將氣體通過盛有（填藥品名稱）的洗氣瓶F．
          （3）用收集到的氧氣和二氧化碳分別完成如圖G、H所示實驗，G中集氣瓶底部盛有少量水的原因是 ， H中噴有紫色石蕊溶液的紙花顯色．
          

			
          

			
          
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