Question

【題目】化學與生活密切相關，身邊處處有化學．

（1）用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的________作用．

（2）在廚房中能用來除去水垢的物質是________ ．

（3）生石灰常用作食品干燥劑，原因是________（用化學方程式表示）．

Answer 1

【答案】乳化；食醋；CaO+H2O═Ca（OH）2

【解析】

(1)用洗滌劑清洗油污，是利用洗滌劑的乳化作用；

(2)水垢的主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂，食醋中含有醋酸，醋酸顯酸性，能和碳酸鈣、氫氧化鎂反應，從而把水垢除去；

(3)生石灰能夠吸收水，生石灰和水反應能生成氫氧化鈣，常用作食品干燥劑，反應的化學方程式為：CaO+H2O═Ca（OH）2。