Question

15、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)（　�。�

A、緩慢氧化分解成CO₂和H₂O，提供人體所需要的能量

B、參與人體內(nèi)的新陳代謝過程，最終都轉(zhuǎn)化為尿素排出體外

C、直接轉(zhuǎn)化為人體所需要的蛋白質(zhì)

D、在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后重新合成

Answer 1

分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的代謝過程判斷，蛋白質(zhì)在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收，其中一部分氧化成尿酸、尿素、二氧化碳、水，另一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)．

解答：解：
A、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)緩慢氧化分解成CO₂和H₂O外，產(chǎn)物中還有尿素，所以錯(cuò)誤．
B、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)緩慢氧化分解成尿素及CO₂和H₂O三種物質(zhì)，并通過不同途徑排出體外，所以錯(cuò)誤．
C、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收，一部分再重新合成人體所需的蛋白質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
D、在人體內(nèi)酶物質(zhì)的作用下，先分解成氨基酸，被人體吸收后一部分重新合成人體所需的蛋白質(zhì)，所以正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一，特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、代謝過程、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．