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        1. 【題目】食品安全是現(xiàn)代社會關注的熱點之一。下列有關添加劑的說法錯誤的是( 。

          A. 使用合格的加碘食鹽供人們食用

          B. 發(fā)霉的大豆充分清洗后仍可食用

          C. 禁止用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品銷售

          D. 合理地使用某些食品添加劑改善菜肴的口味

          【答案】B

          【解析】

          A. 人體缺碘會患甲狀腺腫大,使用合格的加碘食鹽供人們食用,說法正確;

          B. 發(fā)霉的大豆不能食用,選項說法錯誤;

          C. 甲醛有毒不能食用,禁止用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品銷售,說法正確;

          D. 食品添加劑有助于改善食品的色澤和口味,合理的使用某些食品添加劑改善菜肴的口,說法正確。

          故選B。

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