Question

【題目】曉楠在家里發(fā)現(xiàn)了許多有趣的化學問題請你幫助她解釋或解決這些問題。

（1）媽媽做她最愛吃的“紅燒肉”時加入了“加鐵醬油”，其中“加鐵醬油”中的“鐵”指_____（填“元素”或“原子”），身體一旦缺鐵可能貧血。

（2）她發(fā)現(xiàn)洗潔精能輕松除去碗碟上的油污，這是利用了洗潔精的______作用。

Answer 1

【答案】元素 乳化

【解析】

（1）加鐵醬油中的“鐵”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鐵”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)；

（2）使用洗潔精輕松除去了碗碟上的油污，這是利用了洗潔精的乳化功能。