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        1. 3、蛋白質(zhì)是人體必須的營養(yǎng)素之一,下列食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是( 。
          分析:A、根據(jù)米飯中含有的主要營養(yǎng)素判斷.
          B、根據(jù)西瓜中含有的主要營養(yǎng)素判斷.
          C、根據(jù)牛奶中含有的主要營養(yǎng)素判斷.
          D、根據(jù)青菜中含有的主要營養(yǎng)素判斷.
          解答:解:A、米飯中含有的主要營養(yǎng)素是淀粉,屬于糖類,所以錯誤.
          B、西瓜中含有的主要營養(yǎng)素是維生素,所以錯誤.
          C、牛奶中含有的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì),所以正確.
          D、青菜中含有的主要營養(yǎng)素是維生素,所以錯誤.
          故選C.
          點評:在生活水平不斷提高的今天,人們把健康飲食的問題提到了生活的日程上,因而對六大營養(yǎng)素的考查也成了中考熱點之一,特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥,攝入時的注意事項等內(nèi)容,雖然試題難度小,但出現(xiàn)頻度高,要引起高度重視.
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          [  ]

          A.米飯

          B.西瓜

          C.牛奶

          D.青菜

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          [     ]

          A.米飯
          B.西瓜
          C.牛奶
          D.青菜

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