Question

化學(xué)源于生活，同時又服務(wù)于生活，下列化學(xué)與生活的關(guān)系不正確的是

A．用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢

B．不可以用純堿代替小蘇打做食品發(fā)酵粉

C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮

D．用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

Answer 1

C

A、食醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)生成右溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，從而把水垢除去；
B、純堿不是發(fā)酵用的材料，純堿一般用來反應(yīng)掉發(fā)酵產(chǎn)生的酸，而小蘇打是碳酸氫鈉，它自身可以分解產(chǎn)生二氧化碳，所以可以用作發(fā)酵粉；
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使之失去生理功能，所以甲醛雖然能夠保鮮，但不能用來浸泡海產(chǎn)品；
D、純棉織物的主要成分是纖維素，與紙相似，純毛織物的主要成分是蛋白質(zhì)，與羽毛相似，前者燃燒有燒紙的氣味，后者燃燒有燒焦羽毛的氣味．