C
分析：化學(xué)變化是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，物理變化是不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化．二者的本質(zhì)區(qū)別是有無新物質(zhì)產(chǎn)生．
解答：
A、牛奶變酸產(chǎn)生了新物質(zhì)，是化學(xué)變化；
B、葡萄釀成酒產(chǎn)生了新物質(zhì)酒精，是化學(xué)變化；
C、濕衣服晾干只是水分子不斷運動到空氣中，并沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，是物理變化；
D、鐵鍋生銹鐵變成了鐵銹（主要成分氧化鐵），產(chǎn)生新物質(zhì)，是化學(xué)變化．
故選C
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化
