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          【題目】蒸饅頭、炸油條時常用到一種白色物質(zhì)，它既能中和發(fā)酵過程中產(chǎn)生的酸，又能起發(fā)泡作用，這種物質(zhì)是
          A. NaOHB. NaHCO3C. Ca(OH)2D. NaCl
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】
          NaOH 、Ca(OH)2雖能中和發(fā)酵過程產(chǎn)生的酸，但不會產(chǎn)生氣體，且都有腐蝕性，不能用于食品中，而NaCl不會與酸反應(yīng)，NaHCO3能與酸反應(yīng)且產(chǎn)生氣體，能起發(fā)泡作用，故選B
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列實驗操作一定能達到實驗?zāi)康牡氖牵?/span> ）
          選項
          實驗?zāi)康?/span>
          實驗操作
          A
          鑒別硬水與軟水
          加入肥皂水振蕩，觀察產(chǎn)生泡沫情況
          B
          鑒別 H2和 CH4
          分別點燃，在火焰上方罩一干冷燒杯
          C
          檢驗 CO2中含有的少量 CO
          將氣體點燃
          D
          檢驗氧氣是否收集滿
          將帶火星的木條伸入集氣瓶內(nèi)
          A.AB.BC.CD.D
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】在通常情況下空氣中各種成分的含量保持相對穩(wěn)定．其中體積分?jǐn)?shù)約為21%的氣體是（ ）
          A. N2B. O2C. CO2D. H2O
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列變化與其他變化有本質(zhì)區(qū)別的是（ ）
          A.酒精燃燒B.粉筆折斷C.燈泡發(fā)光D.玻璃破碎
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】日常生活里常見的下列飲品中，可能不含有機物的是( )
          A.果汁B.牛奶C.礦泉水D.啤酒
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】2019 年是“國際化學(xué)元素周期表年”。主持測定了鋅、鍺等元素相對原子質(zhì)量的新值的中國科學(xué)家是
          A.侯德榜B.袁隆平C.屠呦呦D.張青蓮
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】水是生命之源。下列有關(guān)水的說法錯誤的是（ ）
          A. 可用肥皂水區(qū)分硬水和軟水
          B. 河水經(jīng)沉淀、過濾后得到的水仍是混合物
          C. 活性炭吸附水中的色素和異味物質(zhì)是化學(xué)變化
          D. 純凈的氫氣在空氣中能安靜燃燒，發(fā)出淡藍色火焰，生成產(chǎn)物是水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】分類法是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的常用方法。下列分類正確的是
          A.堿：燒堿、純堿、消石灰
          B.合成材料：合金、塑料、合成纖維
          C.人體必需微量元素：鉀、鐵、碘
          D.氧化物：氧化銅、氧化鈣、二氧化硫
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】下列物質(zhì)屬于純凈物的是（　�。�
          A.生鐵B.稀鹽酸C.赤鐵礦D.金剛石
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案